Livro "Mude sua dieta em 52 passos simples"

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Mude sua dieta em 52 passos simples  (Sharon Palmer, Editora Alaúde, 2016).

•  125 receitas veganas deliciosas, com fotos 
•  376 páginas

Todas as receitas são veganas (sem leite, sem ovos, ou qualquer outro ingrediente de origem animal).

Frutas, legumes, verduras, grãos e cereais podem fazer maravilhas pela saúde, mas poucas pessoas consomem a quantidade ideal desses alimentos. Em Mude sua dieta em 52 passos simples, a nutricionista Sharon Palmer explica a importância de se alimentar com vegetais diariamente e ensina a incorporar esses ingredientes à dieta sem mudanças radicais na rotina e no orçamento. 

Para isso, o livro o estimula a escolher uma meta pessoal – que pode variar de “Vou comer pelo menos uma refeição à base de vegetais por dia” até “Vou parar de consumir qualquer produto de origem animal” – e depois lista 52 passos simples e 125 receitas veganas deliciosas para ajudar o leitor a alcançar seu objetivo.

"Não é nenhum segredo: uma dieta à base de frutas, legumes, verduras, grãos e cereais é a melhor maneira de manter a saúde e prevenir doenças como problemas cardíacos, obesidade, diabetes tipo 2, câncer e doença de Alzheimer, entre outras. É preciso, portando, abandonar a típica dieta ocidental - repleta de alimentos processados, carnes, gorduras saturadas, sódio e açúcar e deficiente em nutrientes como fibras, vitaminas e minerais - e voltar a atenção par os alimentos que vêm da natureza.

Você vai ver que a alimentação à base de alimentos de origem vegetal é simples e ao mesmo tempo rica em sabores e texturas. Você também vai adquirir hábitos consistentes, capazes de mudar sua dieta e sua relação com os alimentos de maneira definitiva. A jornada rumo a uma vida nova começa com o primeiro passo."



Sobre a autora

Sharon Palmer fez de suas duas paixões – comer e escrever – a pedra fundamental de sua carreira. Nutricionista com mais de 15 anos de carreira, a autora compartilha sua vasta experiência profissional com os leitores de seu blog – Plant-Powered Blog – em posts que tratam de saúde e bem-estar.

Em paralelo, Sharon se dedica a pensar a importante relação entre alimentação e meio ambiente, o que já resultou em mais de 850 artigos publicados em veículos como Better Homes & Gardens, Prevention, Oxygen, LA Times, Cooking Smart and Culinology, e que abordam assuntos os mais variados, desde dietas à base de vegetais até práticas sustentáveis de agricultura e culinária. Ela também é a editora do premiado informativo sobre saúde Environ mental Nutrition.
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